正文 首页数码极客

蒙自传统小锅米线的做法,云南小锅米线的历史故事

ming

本篇文章给大家谈谈蒙自小锅米线正宗做法,以及蒙自小锅米线哪里好吃,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

蒙自传统小锅米线的做法,云南小锅米线的历史故事

1、每个地方都有自己的特色。大家青菜萝卜各有所爱。建水的豆腐比较出名,蒙自的过桥米线比较出名。

2、而在云南,米线都是在各个地区的常见食物,都有不一样的做法,也都各有特色,比如说昆明的豆花米线,玉溪的鳝鱼米线,蒙自的过桥米线,还有小锅米线、凉米线。

3、每个地区都有每个地区的特色。但就我个人而言,我觉得蒙自的过桥米线比较好吃。

1、小锅米线起源于云南玉溪市,当时只是在玉溪流行。真正让它普及流行的是翟永安。他玉溪金官营人,幼年丧父,家境贫困,母亲到昆明织布为生,改嫁一位四川卖饺担担的男人,继父把一套做饺担担的谋生手艺传给翟永安。继父死后,翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初,他把玉溪小锅煮品的制作方法用上,煮米线,煮饺子,叫卖与昆明大街小巷,并结合之前经验不断加以改进。1938年,翟永安到端士街去经营。端士街共有三家小锅煮品店,他的煮品店生意最好,后面卖的煮品当中,米线的需求量越来越大。至此小锅米线便在昆明名声大噪,广为流传。

2、小锅米线发展至今,已经在云南各地流行了起来,做法基本一样,口味各有千秋。变的是日渐丰富的口味,不变的是大家对于美食的追求,对生活的热爱。所有的产品都是辛勤劳动的智慧结晶,小锅米线的流行便是通过翟永安的匠人精神。让小锅米线做的更美味,更健康,这也是我们老仓醋米线在一直践行追求的。我们致力于让小锅米线成为我们云南的特色名片!

点了傣味酸辣米线,米线和汤分开装的。米线吃起来质量倒是很不错,因为这里面有酸笋,味道有点臭,感觉自己在吃螺蛳粉。因为没有做好吃螺蛳粉的心理准备,虽然还不错但还是给3星。

蒙自桥香园好吃。在同德广场后面,银河路上,上午去吃有专门的舞蹈团表演,米线贵,但是作为蒙自人都知道那里是旅游的,不是吃米线的,感觉味道一般,但是感觉舞蹈不错!

比较好吃的是团山牛肉米线,在红河大道边上,团山村

还有城内的,火烧房子菊花过桥米线,便宜实惠,人超多!在兴盛路红大酒店旁边,蒙自美食城后门对面

1、1,因为蒙自位于云南,地理位置独特,拥有丰富的美食资源。

2、蒙自的特色小吃以云南本土的风味和独特的调料为主,口味独特,令人难以忘怀。

3、2,蒙自特色小吃有许多种类,如过桥米线、砂锅饵块、草帽鲜鱼、酸汤鱼、瓦罐鸡等等,每一道菜都有其独特的口味和做法,让人耳目一新,且美味可口。

4、3,此外,蒙自还有当地的农家菜和野山菜,新鲜的食材加上独特的烹饪方式,使得菜肴更加地道和美味。

5、无论是本地居民还是游客,都可以在蒙自品尝到地道美食。

版权免责声明 1、本文标题:《蒙自传统小锅米线的做法,云南小锅米线的历史故事》
2、本文来源于,版权归原作者所有,转载请注明出处!
3、本网站所有内容仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负。
4、本网站内容来自互联网,对于不当转载或引用而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。
5、如果有侵权内容、不妥之处,请第一时间联系我们删除。嘀嘀嘀 QQ:XXXXXBB