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橙子炒肉是怎么做成的呢?橘子炒肉是药膳吗

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橙子炒肉是怎么做成的呢?橘子炒肉是药膳吗

材料:猪肉500克,青椒1个,红椒1个,菠萝适量,葱、姜、蒜适量,生抽、老抽、料酒、白糖、盐适量。

1.猪肉切片,用料酒、生抽腌制15分钟。

2.青红椒去籽切片,菠萝切块,葱切段,姜蒜切片。

3.热锅凉油,放入葱、姜、蒜炒香。

5.加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀。

6.加入菠萝块和青红椒片,翻炒均匀。

7.最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。

1.猪肉要先腌制一下,这样炒出来的肉才会更嫩。

2.菠萝要后放,否则炒久了会出水。

3.青红椒可以根据个人口味增减。

辅料:湖南剁辣椒,大蒜,姜,食盐,鸡精,酱油,料酒,醋各适量

1、辣椒切片、乳猪肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片;

2、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起;

3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间),加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀。将肉丝倒入锅中,翻炒。

4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量,继续翻炒少时,加适量鸡精后炒匀,即可装盘。

1、五花肉切片(非五花肉也可以)空出肉里的水20分钟。

2、姜去皮切丝,蒜拍碎切末,切葱花。

5、依个人口味放盐、味精、鸡精、倒入油,开始搅拌,边搅拌边放黑胡椒粉。

7、放半听啤酒,套保鲜膜放冰箱两个小时以上,烤肉的时候,可依照个人口味加孜然,芝麻。烤好后沾烤肉沾料。

1、2023年12月4日,浙江地区一位热心网友分享了其所在高校食堂售卖的一道创意美食——柑橘炒肉,并注明其中加了些许葱花为装饰。

2、然而此做法却引来了网友无情的调侃。无论喜欢吃柑橘还是不太喜爱者,皆对此美食感到沉默无言,以至于让人不禁疑惑,那一刻是否小脑已然萎缩。然而,当众人得知这款创意料理出自于某所中医药大学之后,他们的态度迅速发生了180度的转变。

3、原来评论区的画风也随之改变,竟然转化成了惊叹声。若放置在其他普通院校之中,不少人或许会认为这是一款实实在在的黑暗料理,然而在中医药大学的烹饪之下则散发出独特的魅力。

第一道:芝麻干煸牛肉丝原料:牛后臀尖肉250克,芹菜100克。调料:姜丝、辣椒丝、芝麻、胡椒粉、淀粉、植物油、香油、酱油、白糖、盐各适量。做法:1.芹菜去老筋、洗净,切丝。牛后臀尖肉洗净,切丝。牛肉丝拍上淀粉,放入热锅油中炸至呈金黄色,捞出控油。2.锅中留油烧热,加入芹菜丝、姜丝、白糖、酱油、香油、盐、芝麻、胡椒粉炒香,放入牛肉丝、辣椒丝炒匀,出锅盛盘即可。

第二道:果味牛肉片原料:牛后臀尖肉300克,罐头山楂20克,橘子1个,菠萝50克。调料:橙汁、蛋清、淀粉、白糖、盐各适量做法:1.牛后臀尖肉洗净,切片,加入盐、淀粉、蛋清上浆。菠萝去皮洗净,切片。橘子撕瓣。2.锅入油烧热,下入牛肉片滑熟,捞出控油3.另起锅入油烧热,放入橙汁、白糖熬制浓稠,放入牛肉片、橘子、菠萝片、罐头山楂,翻炒均匀即可。

第三道:干煎牛排原料:牛后臀尖肉300克,洋葱、胡萝卜各50克,鸡蛋2个,面粉适量。调料:橙汁、水淀粉、胡椒粉、色拉油、白醋、绍酒、白糖、盐各适量。做法:1.牛后臀尖肉洗净,切厚片,用刀背拍松,加入盐略腌。洋葱洗净,切片。胡萝卜洗净,切丁。2.锅中加入色拉油烧至六成热,下入牛后臀尖肉肉片,煎至两面熟透,捞出,盛入盘中3.另起锅入油烧热,下入洋葱片、胡萝卜丁炒匀,烹入白醋,加入白糖、橙汁、盐、胡椒粉、绍酒、清水烧沸,用水淀粉勾薄芡,浇在牛排上即可。

第四道:灯影牛肉原料:牛后臀尖肉500克。调料:芝麻、花椒粉、辣

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