正文 首页数码极客

熏肉卷这样做最好吃(熏肉吃之前怎么处理)

ming

大家好,本文将围绕一个有趣的事情展开说明,一个有趣的事情是一个很多人都想弄明白的事情,想搞清楚一个有趣的事情需要先了解以下几个事情。

熏肉卷这样做最好吃(熏肉吃之前怎么处理)

顺平熏肉烧饼是一道美味的传统小吃,下面是具体的做法:

1.将面粉、酵母、盐和温水混合搅拌成面团,然后放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团发起来。

2.熏肉切成小块,葱花切碎备用。

3.将面团分成小块,擀成薄饼,将熏肉块和葱花放在饼上,卷成一个长条状,再搓成圆形状。

4.将烧饼放在平底锅中,开中火,烤到两面金黄即可。

5.加入适量的酱油即可食用。

1.烧饼的大小可以根据自己的喜好来定,一般直径在10-15厘米左右。

2.熏肉的选择要尽量选择肥瘦相间的,口感更佳。

3.饼的烤制时间视锅的大小和火力而定,需要经常翻面,以免烤焦。

希望这份烧饼的做法可以帮到你,祝你做出美味的顺平熏肉烧饼!

1.将肉洗净,泡四个小时以为上。

2.将泡肉的水和肉、骨头、调料一块放到锅内,大火烧开后转略小点火。

3.用筷子扎看肉烂后就可以闭火。

4.在锡纸上倒些白糖、茶叶放到锅底,

5.把肉放在盖帘上,盖上盖,开火熏制,中间也不要开盖,观察肉的颜色,看到上色后把火关掉,等到烟没有了再开盖。

6.先来准备油酥,100G小麦粉加入50G烀肉的肉汤,再加一小勺盐搅拌均匀,做成油酥。

7.再将300G的小麦粉加140G的水和成团,与油酥一起放至一边醒发半小时以上。

8.将醒好的面团分成80G一个,油酥分成20G一个。

9.这样一个饼是100G,将油酥放在面团上压扁,用擀面杖擀开。

10.再面对折,再折到一起,再按扁,再重复这个动作,最少要重复三次。

11.擀卷的次数越多,饼就越有筋道、越有咬头。

12.1入电饼铛,一面起泡后,翻面再烙。

13.1切块入盘,加葱丝、甜面酱卷食。

1、把面放到里,放盐,慢慢倒入3两开水,用筷子搅拌,待面变成絮状时用手揉面,揉好后盖上保鲜膜放在旁边醒3个小时,把面拿出来搓成条,下成挤子,放在旁边

2、准备1小勺面粉,2勺熟豆油,搅拌均匀,变成油酥,分成和挤子相同的份数

3、酱汁:甜面酱,白糖,香油,老抽,水放入锅里熬开即可

4、把挤子拿过来,用手摁扁,用手把中间摁出个坑,把1份油酥放入中间,用手把面往中间拢,把油酥包进去,依次把所有的油酥都包进各个挤子当中,把包好油酥的面饼擀成大圆片,准备平底锅倒油,油烧到微微起烟后把饼放入锅里,用筷子轻轻拍几下,没等起泡用筷子把饼翻个身,用筷子轻轻拍几下,饼变成金黄色时,用筷子夹出来,把饼放到菜板上,用刀一切两半,抖一抖饼中间就划开了,刷上准备好的酱汁,想吃什么放入什么即可

1、准备好所有材料:干豆腐皮,肉馅,姜

2、肉馅里依次放入生抽、盐、五香粉、姜末、黄酒顺着一个方向搅拌,让肉馅上劲。

3、干豆腐皮洗净沥干水分,平铺在案板上

4、将肉馅平铺在干豆腐上,有一个边留一点,不要抹全了

5、从头开始卷,用力卷,这样紧一点,头部抹一点水,按一小会。粘上。

6、找一口不常用的大铁锅,无油,无水的,铺上一层锡纸,放上适量的白糖和茶叶

7、然后放上架子,把蒸熟的豆卷放在架上

8、把锅盖严盖子,打开油烟机,用中火烧至锅中起烟,然后把火关掉,焖3-5分钟

9、5分钟后打开锅盖放掉烟雾,取出熏好的豆卷

10、刷上香油,避免表面过干,切片食用

最喜欢里脊肉卷加火腿肠了,熏肉卷价格不贵,味道却很好,而且不会像手抓饼那么油,老板会在里面包上黄瓜丝生菜和豆皮,包的满满的,管饱

版权免责声明 1、本文标题:《熏肉卷这样做最好吃(熏肉吃之前怎么处理)》
2、本文来源于,版权归原作者所有,转载请注明出处!
3、本网站所有内容仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负。
4、本网站内容来自互联网,对于不当转载或引用而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。
5、如果有侵权内容、不妥之处,请第一时间联系我们删除。嘀嘀嘀 QQ:XXXXXBB