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炸土豆简单步骤(炸土豆怎么做)

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炸土豆简单步骤(炸土豆怎么做)

1、土豆、菜籽油、面粉、花椒面、葱花、盐、酱油、折二根、姜末、糊辣椒面、泡酸萝卜、海带丝、熟花生仁适量。

2、(1)土豆洗净下锅煮熟透,捞出剥去外皮,用勺子碾碎成豆茸,加少许面粉、适

3、量盐、味精、葱花拌均匀,捏成厚2。5厘米直径8厘米大小土豆饼。

4、(2)调料配制,适量花椒面、酱油、味精、折二根(切成8毫米长段)、葱花、海带丝、泡酸萝卜(切成5-6毫米大小碎丁)、糊辣椒面、姜末、花生仁(撖碎)拌均匀。

5、(3)用平底锅下少许菜油烧至6成热下土豆饼小火烙成两面金黄色出锅,加配好的调料拌食。

1、选好土豆去皮,切成筷子粗细的条,用水洗一下,为的是去除表面淀粉,浸泡5~10分钟,里边加少许盐和一小勺醋。

2、把水烧开,将切好的土豆条煮两分钟,捞出控干水分,将细淀粉均匀地撒在上面,(淀粉不可大厚)将油烧热到4~5成热,将拌好的土豆条放进油锅馒炸(少翻动),待土豆条飘起捞出,将油锅加大火到8~9成热,将土豆条二次炸,迅速翻动,待表面金黄捞出即可。

1、炸土豆是一道简单易做的美食,下面是具体的做法:

2、将土豆去皮,切成薄片或者条状。

3、将切好的土豆放入清水中浸泡10分钟,然后捞出沥干水分。

4、热锅凉油,将土豆放入锅中炸至金黄色。

5、捞出土豆,放入纸巾上吸去多余的油分。

6、在炸好的土豆上撒上适量盐,即可食用。

7、炸土豆时要注意火候,火太大容易炸焦,火太小则容易炸不熟。

8、炸好的土豆可以根据个人口味加入其他调料,如辣椒粉、孜然粉等。

9、炸好的土豆可以搭配饮料或者其他小吃一起食用,口感更佳。

10、希望这个做法能够帮到你,祝你做出美味的炸土豆!

1、土豆一般超市都是有卖的,买的时候一定要挑选不能发芽的,发芽的土豆可是有毒的哟!所以说这个是一个很关键的步骤,买回来的土豆用刮刀将外面的皮刮干净,洗净沥干水备用。

2、将沥干水的土豆,切成3毫米厚的小正方形,在过一下凉水,将土豆的淀粉冲洗掉一些,沥干水备用。

3、开火,锅里放食用油,油一定要比平时炒菜多放点,是炸土豆,油有7成热的时候,就可以放入沥干水的土豆,下锅炸。

4、大概炸个2分钟,土豆有点焦黄的时候就可以起锅装盘了,这个也是关键的一步,一步小心就会炸糊的,炸的时候一定要看着,炸好后就可以起锅装盘了。

5、将锅里多余的油倒出,留点底油,放入肉沫翻炒。

6、肉沫变白的时候就可以放入盐、豆瓣酱一起翻炒入味,在放入炸好的土豆一起继续翻炒。

7、撒上香叶和白糖,翻炒入味就可以起锅装盘了,哇塞,一股土豆淡淡的清香在加上豆瓣酱的香味,味道超级棒!喜欢吃的亲,赶紧去做了,很简单哟!

8、炸土豆的时候一定要看着,否则炸糊了就不好吃了!

9、喜欢吃辣的亲,还可以放点辣椒面!

1、准备拌料:将烧烤料和花椒混合在一起,热油浇在上面。

2、中大火,将宽粉放入炸至宣起来又憋下去就可以出锅

3、依次放入要炸的食材,时间可以稍微久一点,会外酥里嫩。

4、全部炸好后,将第一部炝好的拌料全部倒入食材中,拌匀

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